2008年11月5日（水）
ありがとうございました♪♪
「第１０回菓子大国とかちフェスティバル」
無事終了しました！
期間中コメントを頂いた方、お返事を書けず、すいませんでしたｍ（＿ ＿）ｍ
そして、ありがとうございました（≧▽≦）
ご来店頂いた方、ブログで紹介してくれた方、アドバイスをしてくれた方、陰ながら応援してくれた方、ありがとうございました（≧▽≦）
おかげさまで、期間中売り切れる事も無く、ほっとしています（～０～）
今回は店内での実演だった為、お客様との間に仕切りがあって、せっかく来て頂いたのにゆっくりお話も出来ず、少し残念でした（T^T)
今回のイベントが始まる前、娘のNAが「ママと遊ぶ時間が無くなる・・・」と泣かれてしまい、ちょっと心配だったのですが、お留守番の間、茶碗洗いや掃除をしてくれたり、兄貴のKIも妹が寂しい思いしない様にと、遊んでくれたり旦那も普段はやらない家事を手伝ってくれたり、陰ながら支えてくれてました♪
しかし、事件は最終日に起きた！！
最終日お昼前に、KI-NAの携帯に学校から電話が・・・
「KI君が階段で足をひねって落ちてしまい、足首が腫れている」との事。
KIは「今日は母さん仕事が忙しいから迎えには来れないし、別にケンケンしてれば大丈夫！」と言ったらしく、早退はせず帰りは旦那が迎えに行けたのでその日は様子を見る事に・・・
今朝も腫れが退いてなかったので病院へ・・・
「靭帯損傷、骨折の可能性もあります」と言われ、ビックリ！！
本人は松葉杖が楽しいみたいだけど、KI-NAはヒヤヒヤ・・・
明日学校に行ったら、間違いなくおもちゃになるであろう松葉杖・・・第二の事件が起こらなければいいのだが・・・
今週は子供とゆっくりたっぷり過ごそうと思っていたので、来週からまた出店しようと考えていましたが、KIのギブスが取れるまで出店出来なさそうです（；－；）
無事終了しました！
期間中コメントを頂いた方、お返事を書けず、すいませんでしたｍ（＿ ＿）ｍ
そして、ありがとうございました（≧▽≦）
ご来店頂いた方、ブログで紹介してくれた方、アドバイスをしてくれた方、陰ながら応援してくれた方、ありがとうございました（≧▽≦）
おかげさまで、期間中売り切れる事も無く、ほっとしています（～０～）
今回は店内での実演だった為、お客様との間に仕切りがあって、せっかく来て頂いたのにゆっくりお話も出来ず、少し残念でした（T^T)
今回のイベントが始まる前、娘のNAが「ママと遊ぶ時間が無くなる・・・」と泣かれてしまい、ちょっと心配だったのですが、お留守番の間、茶碗洗いや掃除をしてくれたり、兄貴のKIも妹が寂しい思いしない様にと、遊んでくれたり旦那も普段はやらない家事を手伝ってくれたり、陰ながら支えてくれてました♪
しかし、事件は最終日に起きた！！
最終日お昼前に、KI-NAの携帯に学校から電話が・・・
「KI君が階段で足をひねって落ちてしまい、足首が腫れている」との事。
KIは「今日は母さん仕事が忙しいから迎えには来れないし、別にケンケンしてれば大丈夫！」と言ったらしく、早退はせず帰りは旦那が迎えに行けたのでその日は様子を見る事に・・・
今朝も腫れが退いてなかったので病院へ・・・
「靭帯損傷、骨折の可能性もあります」と言われ、ビックリ！！
本人は松葉杖が楽しいみたいだけど、KI-NAはヒヤヒヤ・・・
明日学校に行ったら、間違いなくおもちゃになるであろう松葉杖・・・第二の事件が起こらなければいいのだが・・・
今週は子供とゆっくりたっぷり過ごそうと思っていたので、来週からまた出店しようと考えていましたが、KIのギブスが取れるまで出店出来なさそうです（；－；）
2008年10月29日（水）
出没情報！！
2008年10月27日（月）
大変お騒がせしましたｍ（＿ ＿）ｍ
前回、前々回のブログでさんざん書いて来ました。
いろんな方からのコメント、メール、お電話色々なご意見を頂きました。
結果、KI-NAはKI-NAのやり方を貫き通します。
藤丸での始めての出店、KI-NA以外のそうそうたる出展者達に思考回路が変な方向へ向いていました。
出店を決めた当初は、「仕込み時間が限られているから、売り切れって事もある」という事に対してアドバイスをして頂いたのは販売側の方ばかり。
だんだん「売り切れないように・・・」と言う方にばかり目が行く様に。
けれども、ブログで書いた事により「選択するのはKI-NA自身」「身の丈に合った仕事」等のお言葉、買う側の正直な気持ちに思考回路も正常に・・・
冷静に考えたら、「売り切れになるのはせっかく来て下さったお客様に失礼だから生地を冷凍してでも・・・」って方がKI-NA的におかしい！
おバカですいません。
結局いつも通りにやるなら最初っから書くなよ！！
って思いますよね～（T^T)
お騒がせしました。
KI-NAのケーキを食べて、さんざん悩んだり、こだわったりしてるくせに、この程度？って思う方もいると思う。
そう思ったら、ごめんなさい。
そう思われない様にがんばらなくちゃ！！
今後もなにかとお騒がせするかもしれませんが、お客様とマイとかちの方々に育てられ、立派に成長できるよう見守っていてください（＾▽＾）
いろんな方からのコメント、メール、お電話色々なご意見を頂きました。
結果、KI-NAはKI-NAのやり方を貫き通します。
藤丸での始めての出店、KI-NA以外のそうそうたる出展者達に思考回路が変な方向へ向いていました。
出店を決めた当初は、「仕込み時間が限られているから、売り切れって事もある」という事に対してアドバイスをして頂いたのは販売側の方ばかり。
だんだん「売り切れないように・・・」と言う方にばかり目が行く様に。
けれども、ブログで書いた事により「選択するのはKI-NA自身」「身の丈に合った仕事」等のお言葉、買う側の正直な気持ちに思考回路も正常に・・・
冷静に考えたら、「売り切れになるのはせっかく来て下さったお客様に失礼だから生地を冷凍してでも・・・」って方がKI-NA的におかしい！
おバカですいません。
結局いつも通りにやるなら最初っから書くなよ！！
って思いますよね～（T^T)
お騒がせしました。
KI-NAのケーキを食べて、さんざん悩んだり、こだわったりしてるくせに、この程度？って思う方もいると思う。
そう思ったら、ごめんなさい。
そう思われない様にがんばらなくちゃ！！
今後もなにかとお騒がせするかもしれませんが、お客様とマイとかちの方々に育てられ、立派に成長できるよう見守っていてください（＾▽＾）
2008年10月25日（土）
少し訂正・・・
前回のブログで「冷凍保存した物も使います。」と書いたけど、「冷凍保存分を作りますが、出来るだけ使いません。」
が正しかったです。
矛盾してるけど・・・
他のケーキ屋さんは７：３０までの所、KI-NAだけ無理言って５：００にしてもらって、あまりに早い時間で売り切れって事が無い様・・・との事。
毎日いつも位は仕込んで行けるけれど、どれ位のお客様が来るか全く見当がつかない今回のイベント・・・
色んな方にアドバイスを頂いているうちに自分の中で「？」がいっぱいに・・・
色んなやり方があるけど、それをわざわざお客様に言わない。が当たり前。
「言わない」ではなく、「やらない」が当たり前では・・・
少なくとも、お客様はそう信じて買って下さるのだから。
冷凍保存分は使わずに済むかもしれない・・・けれども使う事になるかもしれない・・・
賛否両論、色んなコメントを頂きました。
ありがとうございます。
お客様に言えないような事はやらない世の中になる事を願って、KI-NAはこれからも正直に生きたいと思います。
けれども、正直に言った事で、不快な思いをされた方々、すいませんでした。
が正しかったです。
矛盾してるけど・・・
他のケーキ屋さんは７：３０までの所、KI-NAだけ無理言って５：００にしてもらって、あまりに早い時間で売り切れって事が無い様・・・との事。
毎日いつも位は仕込んで行けるけれど、どれ位のお客様が来るか全く見当がつかない今回のイベント・・・
色んな方にアドバイスを頂いているうちに自分の中で「？」がいっぱいに・・・
色んなやり方があるけど、それをわざわざお客様に言わない。が当たり前。
「言わない」ではなく、「やらない」が当たり前では・・・
少なくとも、お客様はそう信じて買って下さるのだから。
冷凍保存分は使わずに済むかもしれない・・・けれども使う事になるかもしれない・・・
賛否両論、色んなコメントを頂きました。
ありがとうございます。
お客様に言えないような事はやらない世の中になる事を願って、KI-NAはこれからも正直に生きたいと思います。
けれども、正直に言った事で、不快な思いをされた方々、すいませんでした。
2008年10月24日（金）
苦渋の選択（Ｔ＾Ｔ）
今月３０日から藤丸で行われる「第１０回菓子大国とかちフェスティバル」参加のお誘いを頂いてからずーっと悩んでいました。
さんざん悩んだ結果、スポンジ生地を冷凍保存した物も使わせて頂きます。
そう決めて、冷凍保存用の冷蔵庫も買ったというのに、まだ自分の中でモヤモヤしていて・・・・
３日間くらいなら多少洗濯物が山のようにたまってきても、見ないふり・・・
ご飯も手抜きとか、お弁当とかでやりすごせるのだけど、６日間そんな生活・・・・前日も仕込があるから、７日間か・・・
朝から５時まで（他のケーキ屋さんは７時半まで）販売、帰ってから仕込み・・・家事どころか子供と話をする時間もなくなりそうで（Ｔ－Ｔ）
出来る限り前日または当日に焼き上げた生地を使うつもりですが、どうしても仕込み時間がない時は冷凍しておいた生地を使わせて頂きます。
申し訳ありません。
さんざん悩んだ結果、スポンジ生地を冷凍保存した物も使わせて頂きます。
そう決めて、冷凍保存用の冷蔵庫も買ったというのに、まだ自分の中でモヤモヤしていて・・・・
３日間くらいなら多少洗濯物が山のようにたまってきても、見ないふり・・・
ご飯も手抜きとか、お弁当とかでやりすごせるのだけど、６日間そんな生活・・・・前日も仕込があるから、７日間か・・・
朝から５時まで（他のケーキ屋さんは７時半まで）販売、帰ってから仕込み・・・家事どころか子供と話をする時間もなくなりそうで（Ｔ－Ｔ）
出来る限り前日または当日に焼き上げた生地を使うつもりですが、どうしても仕込み時間がない時は冷凍しておいた生地を使わせて頂きます。
申し訳ありません。
