今日は置戸町での仕事がありました。

お客さんの家で時間があったのでカメラを持ってぶらり～
農家です、畑には、トップの作物が…

わかる人には解るでしょうね～

玉葱です。北見地方は玉ねぎの産地です
置戸町は北見のお隣です。だから玉葱の農家さんがたくさんありました。
メロンも作っている家も…
お隣の街の訓子府はメロンの街なんです。
北海道は美味しいモノがたくさんありますね。
これからは、収穫の時期ですね。
大地の恵みをたくさん美味しくいただきましょう　～w

奥さんと話していて
「玉葱の上の部分は長ネギみたいに食べることができないんですか？」
「そうですね、残念ですが、上の部分には薬がたくさんかかっているから～」

そうなんですね、作物を作るのにはたくさんの手間がかかっているんですね～
改めて思う次第の鉄鍋でした。



さて、今日の晩ご飯。
冷蔵庫の中に少しづつ残っているたんぱく質を、まとめ調理します。
量は多くないんですが、種類は多い今日の晩ご飯です。

まず、エビマヨ。
マヨネーズにはカレー粉を隠し味に使っています。
う～ン、カレーの風味は夏の感じがします。
青海苔がポイントです　～w


少し残っていたサーモンのお刺身の柵。
塩胡椒で寝かしておいて、さらに粒胡椒をたっぷり。
ガスの火で表面を焼いて、切って、オリーブオイルをタラリ～
すっかり、昨日の「帯ガスまつり」の「こうちゃんの料理教室」の影響です～w。


豚コマ肉を強火でチャチャっと炒め塩コショウ
シンプルな炒め物です。
夏はやっぱりプタ肉です　～w


朝に鶏胸肉にクレージーソルトをたっぷりかけます。
その肉を冷蔵庫でお休みさせます
夜、沸騰したお湯に入れてコトコト5分間。そのあと　火を消して蓋をして30分。鶏ハムの出来上がりです。



たまに、花の写真などを撮ってみます。
背景を消すためにアップで迫ります
虫が来るのを待っていましたが、そういう時に限ってなかなか来てくれません
世の中はそういうものです　～w