塩さばを、ただ焼かないで、小麦粉を降ります、
大さ２のオリーブオイルで炒め揚げします。
トマトソースをかけて出来上がり。
ただの塩鯖が、おしゃれなイタリアンになりました　～w

今日はイタリアンの晩ご飯です

冷凍のサーモンの刺身です。
お刺身としては、イマイチなのでマリネにしました。
塩を軽く振って冷蔵庫で冷やしておきます
マリネ液は、擦りニンニク、オリーブオイル、胡椒、そしてレモン（今日はポッカレモン)イタリアンパセリのみじん切り。
今年はベランダでイタリアンパセリが育っています。なかなk便利です　～w
ドレッシングをサーモンにかけて、味が馴染むように３０分くらい置いておいて出来上がり


椎茸とほうれん草のアーリオオーリオです
にんにくをオリーブオイルで炒め、椎茸とホウレン草。塩コショウで味を整えて出来上がり。あまり炒めすぎないのがポイントです。


最後はイタリアンでなくて和風で…
暑い日は、やっぱりこれです　～w

昔は色つきの麺で兄弟喧嘩したものですね。
「兄ちゃんが緑色が一本多い～」なんてね～w

味は同じなのに…
値段の安い冷麦には、白ばかりで色つきの麺がありません、色つきばかりの麺があったなら、
喧嘩にならなかったのにね　～w