今日はスパイシーじゃなくてスタンダードなテイストで作ってみました。
手羽先じゃなくて、手羽元で…

フライパンに油を５㎜くらい入れて、塩コショウ、片栗粉をまぶした手羽元を焼揚げします。
豚丼のタレを絡ませ胡麻をふって出来上がり
イタリアンパセリをのせたので、
　　　　　イタリアンになったかな　～w


高野豆腐を出汁と醤油で煮てトロミをつけて…
色合いが無いので、赤いパプリカと、小ネギの先っぽも…


もやしを蒸して、鶏ガラスープ、塩コショウ、ごま油でナムルを作ります、お好みでラー油をタラリ～


もう一品欲しいときに便利な「ニラ玉」です
フライパンでチャチャっと作れる中華は便利です。



晩ご飯を作る上でで、気を付けているのは、
うまく言えないけれど　「ちゃんと作る」ことです
インスタントを使っても、チャンと作る。
時間がなくても、チャンと作る。
少ない量でも、チャンと作る、です。

どういう事が「チャンと作る」のかうまく言えないけれど、気持ちの持ちかたでチャンと作っています　～w


名古屋風って興味深いです。
これから、いろいろ調べてみようと思っています。
まずは、図書館に行きます。
　　　料理の幅が広がるかもしれません　～w