2009年6月1日（月）
困った時のメニューは肉じゃが
ダッチオーブン 豚肉×77
メニューに困った時に作る献立ってありますよね。
我が家は肉じゃがです。
それだけじゃ寂しいので、サーモンとイカのお刺身。
サーモンとイカは少し余しておいて、明日の息子の体育祭のお弁当のマリネに入れて、「シーフードマリネ」になる予定です。
肉じゃがは芋と人参を、先に油通しをして煮た時の型崩れを防いでいます。油通しすると人参がとても美味しくなります。彩りにブロッコリーを蒸したものを少しトッピング。
お料理ブログを始めてから、色合いとか、お皿（あまり良い物は無いのですが）とか、気にするようになりました。なんたって料理は見た目3割ですから。男は凝り性ですから…
この「ミエ」が結構大切だったりして…
明日は順延になっていた息子の体育祭。
朝4時に起きて弁当作りに励みます。
うまく行ったならブログにＵＰしますので、ご期待を（誰が期待しているの?…）
おまけの写真
我が心と同じ可憐な姿です（どれほど～?-笑）
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