日曜日の雨で順延、月曜日はグランド状態が悪く、二日遅れで今日（２日）ようやく息子の中学の体育祭が開催されました。
弁当はもちろん手作り。

↑まずは一段目
◎エビフライ
◎鶏モモの唐揚げ
◎フライドポテト
◎人参とアスパラの肉巻き豚丼風味
◎ミニトマト、ウィンナーソーセージ、ブロッコリー塩茹


↑次は二段目
◎塩茹豚
◎ローストビーフ
◎シーフードマリネ
◎チーズ入りチクワ
◎レタス、ブロッコリー、ミニトマト

塩豚は肩ロースを十分に塩を擦り込んで圧力鍋へ。沸騰２分、火を消してそのまま朝まで放置。しっとり仕上がりました。
シーフードマリネは夕べの余ったお刺身を流用しました。


↑そして最後は
◎お稲荷さん
◎かっぱ巻き
◎アメリカンチェリー

かっぱ巻きなど細巻きは、うちでは四角く巻きます。巻きやすいしパッキングしやすいですから。

全体的に平均的なメニューとなっていますが、朝の４時からの作業。調理はパパ、パッキングは妻担当。
弁当作り終えたら、もう運動会がほぼ終わった感じで～す。



シーフードマリネは今日の酒のおつまみです。

良い天気で良かったな！！