夕べの晩ご飯です～

「鳳梨」　パイナップルを漢字で書くとこうなるそうです。

シチュー用の豚肉を片栗粉をまぶして素揚げ
ピーマンと玉ねぎを油通し
20cm残っていたゴボウも油通し、

きちんと下処理して一気に作るのが中華です　

酢豚です

酢豚にパイナップルは許せない！　と言う意見もありますが、
自分的にはどちらでもいいのであります。

ただ単純にパイナップルがなかったからです
まあ、入れる必要もありませんが　
いい照りしているでしょ　～w


タチがようやく買える値段になってきました
助タチですけれど…

いつもと違う食べ方で、と思ってチャレンジしてみました。

タチを流水で洗って、ざるにとって、ペーパータオルで水分を拭き取ります
一口大の大きさにして軽く塩コショウ。
小麦粉にカレー粉を混ぜた粉を、タチにまぶします
フライパンにバターを溶かし、表面が軽くカリッとするまで焼き炒めます

外はカリッと、中はクリーミー
美味しいですよ　～w


秋刀魚の塩焼き
お皿とミスマッチですが、このお皿が好きなんです　～w