昨日の失敗を生かすためにも、さっそく今日リベンジしました　

粉の割合、焼く時間、いろいろ調整して…　出来ました

割ってみても、立派なクロワッサンです　～w

やっぱり、思うようにできたら嬉しいですネ



焼き上がりもきれいです
こういう写真の撮り方が個人的に好きです　～w

ミニクロワッサンです
100グラムの粉で16ヶ作りました
だから、小さいクロワッサンです
甘さも、バターも少し少なめで作っています

自家製は色々自分なりに調整できて、面白いですね
100回作って、100回思いどうりになったなら、パン職人という道も考えようかなと妄想に走っています　～w
でも、それは無理な話です。そんなに甘くはないですよね～
パンの話じゃなくて、生き方の話です　ョ

パン作りも趣味の範囲では、とても面白いですね
深くはまらないように致します
でも次は何を焼こうかな…とも思っています　～w



今日の晩ご飯です

豚ひき肉がたくさんあるので、生姜、玉子、玉葱、葱を混ぜ込んで塩コショウで味付け、更に片栗粉をつなぎに使って、茹で上げて肉団子を作ります
ピーマン、玉葱、人参を炒め　中華スープで肉団子と一緒にしてトロミを付けます
アッ、小エビも一緒に炒め旨みと香りを付けます

さて塩味なんですが　「塩麹」　です

レシピ通りに、こんなに大量には作っていませんが、同じ割合で５分の１位の量です。米麹が200グラムです
結構はまっています　～w
作り方は簡単ですので、お試しください　～w

オカラキンピラヒジキ　を大量に作りました
２～３日は持ちそうです　～w