あまり家庭では作っていないのではないかと思いますが、我が家の下のお姉ちゃんが好きなコーンスープを久しぶりに作りました。

材料四人分
クリームコーン缶詰（確か200グラム?缶）
卵…１個
鶏がら顆粒スープ　小さじ１
調味料
　　酒-大匙１、塩-小匙１、砂糖-少々、胡椒-少々
水溶き片栗粉（粉-小匙２、水-小匙４）
胡麻油-少々

>クリームコーン缶詰と缶詰二つ分の水を鍋に入れ煮立たせます。
調味料を全部入れ、煮たたせ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
静かに煮立たせて良く溶いた卵を静かに入れます。
卵が浮いてきたら胡麻油をふり入れ、全体をかき混ぜ出来上がり。

意外と簡単なんです。
お店のような味がしますので、ぜひお試しください。

中華といえばやはり「餃子」でしょう。
作り方はごくごく普通なんですか、写真のアングルを低めにして、ピンとは一筋のかみそりピント。視点が集中するので、よりおいしそうに見えるでしょ！

冷ご飯がけっこうあったので、チャーハンを作りました。写真は３人前です。でも卵が無かったので、ナンか変ですね。
３人分を一度に作るため、コンボクッカー（ダッチオーブンの深めのフライパン）をガスコンロの安全装置が働くまで高温にして、一気に（３分以内）に炒め作り上げます。ダッチオーブンならではの作り方です。
家庭用コンロではあの強火がありませんから、こういう使い方をします。


新得の「かえで団地」内のｃａｆｅ「ふぅ～」さんに行ってきました。毎週水曜日だけのｃａｆｅです。
いつも美味しいチーズケーキと、今日はカフェオレを…
小さいお子さんを連れたお客さんで、大盛況でした。子供を連れて行っても安心して楽しめるｃａｆｅなんです。

皆さんがお帰りになった後は、静かな雰囲気で…
賑やかでも、しずかでも、安らぐ場所には変わりありません。