雨が降ったので今日はお休み。
一体何の仕事しているの?　とよく聞かれます（汗）。

一人のお昼ご飯はなるべく手間かけずに、ありあわせの食材で…
ということで　「釜揚げ蕎麦」　です。
乾麺の蕎麦を茹でてそもまま、メンミとか醤油を入れるだけ。
つまり、掛けそばに蕎麦湯を入れた感じになります。
簡単で美味しいです。
揚げ玉とか三つ葉なんか乗せたら豪華に見えるのにね。
生卵を入れたら、晩御飯でもいいかも…

写真の奥の方に見えるのは何…　に答えて


「バッテラ」です
冷蔵庫にシメサバの半身があったので。

冷ご飯を「チン！」して、寿司酢をまぶして寿司飯を作ります。
牛乳パックを一面だけを切り取って、寿司飯をいれ鯖を乗せて、切り取った一面でギュ～と押し込み形を作ります。
箱から取り出し、鯖面にとろろ昆布を一面に！

本当はとろろではなくて、確か薄切り昆布だったかな?