今日を含めてこの３日間の晩ご飯
こう、写真を撮っていると、よく作っているな～と自分でも思います
それでは行ってみよう～
まずは青椒肉絲、最近ピーマンが高いので高級中華の部類に入っています　～w


イタリアン的に言うとかぼちゃのニョッキ風です
かぼちゃ団子をアーリオオーリオして、岩塩で味付け
仕上げにイタリアンパセリです　～w


棒棒鶏、きゅうりだけは～
この時期のトマトは決して買いません
高いのではなく、美味しくないから～
早く露地物が出回る季節にならないでしょうか　
焼肉のたれと共に　です



豆腐を奈良漬の味噌に漬け込みました
パクチーでいただきます


チカがお手頃価格で売っているので
背開きにしてフライにします
ポリの袋の角にマヨネーズを大さじ１
角を小さく切って、ラインマヨネーズとして飾りつけ　です～w


椎茸をバーターで炒め醤油を鍋肌から回し入れ
鰹節を最後にドバットです
お酒が進みます　～w


もち米があるとついつい作りたくなります
「イカ飯」…
もち米を30分以上水に浸し、イカの胴に70％詰め込めます
出汁とお醤油と砂糖で、30分コトコトと煮ます
残った汁を煮詰め、切ったイカ飯に回しかけます
モチモチ、腹持ちがいい一品です　～w



シチュー用の豚肉と長さ２cmに筒に切った長ネギのかき揚げです
かき揚げの割には衣が重くなりましたが、
オイシイ一品です　～w


タジン鍋風に、白菜を敷いた上に棒鱈のぶつ切りを載せ、日本酒と顆粒出汁、あとは蒸すだけ
ポン酢とか、カラシ醤油でいただきます



豚肉を手でグニャグニャ握って塊にして、酢豚を作ります
安い細切れ肉でも、ボリュームがある肉の塊ができますよ




サムネイルの写真の掲載がなくなったので、
みんな大きい写真で。
いつものレシピもしっかり書かずの料理だけの写真

最後までお付き合い頂きありがとうございました