冬至の次はクリスマスイヴ…と
食べるイベントが続きます　～

今年の晩御飯は　　と　　言うと～

ここ数年変わっていません　

リース型クリスマスチラシ　です


見かけ以上に作り方は簡単なんです～　ww

今年は時間がなかったので
永谷園の五目寿司のたね　を使いました

大きなお皿にリースのように丸く御飯を置きます
キュウリはピーラーで切って　御飯を包むように巻きます
サーモンのお刺身を薄く切って(枚数を稼ぐためにです)
載せます
錦糸卵、海苔　カイワレ　…
最後にトビッコを所々に…

毎年少しずつ集めているクリスマスケーキの飾りを差し込んで出来上がり

お刺身の種類や載せるものは
予算と気分次第です

豪華海鮮漁師風　　カニ　エビ　ウニ　アワビ
世界三大珍味風　　フォアグラ　キャビア　トリュフ
低予算見た目豪華風　カニカマ　海苔　卵　振りかけ　…

などなど　
アレンジは自由です　～　www







スモークチキンです
冷凍の4本セットで売っている　安い鶏モモ
濃い塩水に一日漬け込んで
冷蔵庫の中でキッチンペーパーを掛けて一日干して
干しカゴに入れて野外で一日天日干し
オーブンで120度９０分ゆっくり焼いて
中華鍋で２０分スモーク
冷蔵庫で一日味をなじませ出来上がりです
作るのに４日間かかっているんですよ　～

安い鶏肉が　高級スモークチキンに変わりました　～www






エビフライは息子のリクエスト

真っ直ぐに真っ直ぐに　
祈って作ったら　…

まっすぐのエビフライになりました　～ww




クリスマスケーキは市販品

いつかは　手作りケーキを　…　　～　www





スモークチキンは　お酒のお供に～

お正月も　また　スモークしようっと　～　www