201622(火)

白滝のタラコ和え


白滝のタラコ和え

白滝を空炒りして臭み抜きと味を染み込みやすくします

生タラコを醤油と味醂にひと晩漬け込んだ自家製のタラコの醤油漬けを使います

タラコと白滝を炒め醤油と味醂と一味で味付けします


お酒にぴったりの逸品です~ww






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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

性別
エリア帯広市
属性個人
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