海老が5匹で皆が食べることが出来るオカズは…掻き揚げを作りました。
材料は、三つ葉と海老と缶詰のコーン。
小麦粉と溶き玉子少々。水溶きではなく日本酒を使っています。
掻き揚げは軽い衣が命ですから。

海老が多いのやら、まったく入っていないのやら、多少の不公平はありますが、そこは大人ですから文句は無し。
子供が沢山いたらきっと喧嘩になっていたと思います。
サクッと揚がったのは、油が新しかった性でもあります。
大好きなラーメンサラダ。
炭水化物と沢山の野菜が取れますね。
色合いのために、人参の千切りをトッピング。
やっぱり赤が入ると綺麗ですね。

常備野菜のごぼうで「キンピラ」を。
薄めの味付けでも、これはご飯のオカズにぴったりです。

実は夕べ久しぶりに夜の街へ出かけました。
友人との待ち合わせで…しかしお店は満席なので一時間半ほど店の外で飲んでいました。
土曜の夜だけに、結構な人通りで

先輩系、後輩系、仕事関係、友人関係…沢山の知り合いが前を通っていきます。其のたびに「ＯＨ元気か?」「あっ何時もお世話になっています！」「やあ～しばらくぶり！」とか、結構忙しい時間でした。
一応40年も帯広に住んでいると知り合いも多くて。
そこそこに小さくて大きい町って、好きですね。
友達の友達の友達…三代くらい拡げると、きっと全員知り合いってな感じです。

ようやく店に入ることが出来て
おっちゃんのハーモニカとか、楽しい時間を過ごし帰宅は午前2時。
そういえば、麦酒ばっかりで、おつまみは何も頼まなかった！
てな訳で料理の写真は無し。

外人さんも外で飲んでいて、ラリー関係者が餃子食べていた。
日本で餃子食べて、国に帰ったらなんていうんだろうと思ったりして…

今日の晩酌のお供は
大根おろしに塩辛を乗せて引き立て粒胡椒。
これは最近のマイブーム！