昨日はジンギスカンを使った野菜炒め。
今日はジンギスカンで「カツ」です。

昨日、ジンギスカンの２パック（合計400g）を、大きい塊はカツ用に、余った小さい片や筋を「野菜炒め」に使ったんです。
昨日のうちにカツを仕込んでおいて冷凍しておきました。
しっかり汁を切って厚めの衣で作っているから、油も汚れずにきれいに揚がりましたョ。
サンチェを敷いて、ミニトマトでおしゃれをしました。

そういえば最近「ホルモンの唐揚」を作っていないナ～。
塩ホルモンの汁を切って片栗粉をまぶして、低めの温度の油でじっくり揚げ、カラカラに揚げるんです。もちろんビールのつまみに最適！！
近々作ることにします。


珍しく、食卓一人分の写真をUP。
大体こんな感じです。

どうやら土曜日曜の天気は愚図つくみたいですね。
イベントが沢山あるのにネ。