最近100円ショップで買ったものに、「干し物かご（？）」が有ります。型崩れしやすいセーターなどを干すのに便利と書いてありました…が…
直径35センチくらい、高さ15センチくらいの網です
↑これです。

これを使って魚の干物を作ろうと考えたのです。

中型の生ホッケが一匹100円で売っていたので、背から開いて内臓を取り除き、早速カゴに入れ一日半干しました。天気は良くないが風が通るので何とか完成。

「おおッ！ホッケの開きだ。でもなんか足りない」
そうです。塩水に漬けるのを忘れてしまったのです。
でも、薄味の焼き魚。魚本来の味がするぞ（負け惜しみです）
お醤油と大根おろしで美味しくいただきました。
売っている開きホッケの３分の一の値段で出来ました。（お財布にやさしいECOでした）

安くサンマが出回ったら「味醂干」作ろうット。

玉ねぎを厚さ１センチくらいの輪切りにして、バターをひいたスキレットでじっくり焼き上げただけの玉ねぎのロースト。最後に醤油をたらし香り付け。余熱でシメジを炒めました。
結構甘めで美味しい一品。ワインなんかとも、よく合いそうです。

鶏肉三切れしか残っていなかったので、トマトソース煮。
少ない量の調理には、１００円スキレットが大活躍です。
バジルの葉を一枚乗せてドレスアップ！！

ベランダのバジルも大きくなり、大変役立っています。