息子が中学校の総合学習の農園作業で収穫されたジャガイモを５Kもらってきた。

「今日は肉ジャガだ！」というと「俺はコロッケが食べたい」…そんなやりとりで今日は「コロッケ」だっ！

夏だからカレーコロッケ(完全にTVCMの影響…フルッ)

ひき肉と玉ねぎをカレー粉で炒め(①)。芋はダッチスキレットで茹で、お湯を捨て、粉吹きにして半殺し(OH！残酷！)にして①を混ぜ込み、冷めるまで放置。
丸めて衣をつけパン粉を付け、低めの温度からだんだん温度を上げカラッと揚げました。（旨そう！！）

先日のイカリングで余った「ゲソ」下茹でして下味を付け片栗粉をまぶして。
ニンニク生姜で香り付けした胡麻油で野菜を炒めイカを投入。
塩コショウで味付けして、最後に胡麻油をタラ～ッ！
中華は、早くできて時間が無い時に最適です！

冷ご飯を「チン」して塩鮭の身をほぐして入れ「鮭ご飯」の出来上がり！

今日も旨い飯が出来たぞっ！


今日も、22日に開催された「チンネル・セクションナイト」の記事がアップできない。
明日は浜小清水で仕事。
遅くなっても明日は「チンネル・セクションナイト」アップするぞ！！