先日「山女魚」をもらいました。(ありがとうございました)

さてこの山女魚をどうしよう。献立が頭の中をぐるぐるめぐります。マリネが食べたい…そうだ、マリネを作ろう！

↑野菜も沢山入れて、おかずというよりも、完全に酒のつまみだっ！
胡椒と一味とレモン汁をたっぷり、オリーブオイルも沢山！
OHイタリア～ンです。

山女魚を開いて軽く粉を振って揚げました。マリネ液に浸し冷蔵庫で丸一日寝かしました。バルサミコ酢を煮詰めて使っています。野菜をスキレットで焼きマリネ液をふり、山女魚と合えました。

チッチャいジャガイモはそのまま油で揚げました。
皮付きなので油っぽさは無く、開いてバターで食べました。
写真を撮る時に妻が「緑、載せないの？…」「そうだバジルを載せよう」バジルは便利です(笑)

息子はやっぱり「肉」です。
小間切れ豚肉をカレー粉とニンニクでスパイシーに…
お米のご飯が進むこと進むこと！ご飯のおかずにピッタリです。

さて中３日ぶりのブログアップです。
この三日間何していたかというと…
仕事、夜なべ、爆睡と忙しい日々をすごしています。
世の中が少しずつ変わり始めました。
その現場を…
伝えるためのお手伝いをしていました。

山女魚があと５匹残っています。
この５匹はどうなったか…
次回のブログで紹介しま～す