この2ヶ月、週に一度はピグレットさんでお昼ご飯を食べています。
ナゼ？…美味しくて手ごろな値段で、ボリュウムがあって、ママとマスターがいい人で、あの辛いソースが付いてくるから(笑)
今週のランチは「肉うどん」！
一日10食限定でワンコイン500円です。火曜日から金曜日までの週替りランチです。
一応ピグレットさんの自称広報係ということで…(昼間のランチしか食べていませんが　汗！！)

アップの写真で。
卵の黄身を崩すとでまろやかな味になります。
白身はどうなったのかな…ちゃんとスープの中に入っていました(安心)

おやッ！写真の上のほうに写っているのは何ですか？
そうです「デスソース」。タバスコの550倍と言われる調味料。
前回のピラフランチでもいただいたあのソースデス！
二度目となると、辛さだけではなく旨みさえ感じるようになります。
聞くところによるとマスターはもっと辛いソースを作る計画があるようです。期待大です（笑）
出来たら一番最初に試食させてください(願)

さて、我が家の今日の晩ご飯ですが、まずは食材費138円の野菜炒めです。
シメジとモヤシ。
調味料は、塩コショウ、醤油、鶏がらスープの素、日本酒、胡麻油。それとたっぷりの挽きたて粒胡椒！
そして、ポイントは最後の水溶き片栗粉です。
野菜炒めは、最初はパリッとしているのですが時間が立てば水っぽくなります。
それを防ぐため少しとろみをつけています。
水分が出なくていいですよ！

凝った献立を作る時間がなっかたので、お刺身です。
鰹としめ鯖。ただ並べるだけなんですが…ワサビを載せるのに人参を使いました。チョッと手をかけているでしょ(笑)

息子のために鶏のトマトソース炒め！
今日もバジルが乗っています(笑)