実は昨日(15日)は息子の13th BirthDay
一日遅れのお祝いディナーです。

誕生日はご馳走…と言う約束で、夕方「物井鶏肉専門店」(東１条南８丁目)へ鶏肉を買いに行きました。
丸鶏は必ず「物井」さんに買いに行きます。
100ｇ100円なので、今日の鶏は680ｇ。税込みで714円です。

ダッチオーブン「コンボクッカー」をまずコンロでプレヒートして、塩コショウした鶏肉と野菜(芋、玉ねぎ、人参、とうきび)を入れて…
ベランダで七輪に炭を起こし鍋を載せ、さらに蓋の上に炭を載せ40分ただそのまま。

40分経ったら鍋と蓋の間にスプーンを挟み蒸気を抜きながらさらに30分。
蓋を開けて焼くと皮がパリッとするんです。
蓋をしたまま焼くとシットリ仕上がります。

骨と身がホロッと取れるくらい、黙っていても上手に焼く事が出来ます。

そうですね、鶏丸焼きは年に３～４回くらいベランダで焼いています。
ダッチーオーブンらしい料理でしょ。

それと、タコと蟹のサラダ？……デス


ハハッ！！

ご馳走だから食卓もチョッと華やかでしょ。

今日の夕方の虹
雨の降り方がきっとまばらだったから、虹もまばらです。

とりあえず誕生日のお祝いも無事終了いたしました。