魚のアラって安て大好きです。
鮭のアラなんか50円、他の魚でも100円位。
今日はちょっと贅沢でカジカのアラが198円で売っていたので、早速大根と合わせてみました。

大根を圧力鍋で下湯でして、湯引きしたカジカとあわせ酒、醤油、砂糖の調味料とダッチオーブン（サービンポット）でコトコト一時間「カジカ大根」の出来上がり。仕上げにねぎの青いところをパラット…　出来上がりです。

今日は土曜日、欠かさず見ているＴＶ番組「チュ－ボー」がはじまります。
タイトルは「鶏肉中華」、大好きなメニュー。

料理のレパートリーが増えるのって、なんか嬉しいですよね。

写真、なんかネギばかりですが…