満月のお月見団子をすっかり忘れていた鉄鍋です(汗)
今日も夕方満月が綺麗だったので思い出してしましました。
先週中から忙しい毎日を過ごしていて、忘れていました。

今日の晩ご飯は「あんかけ焼きそば」
麺は市販の生ラーメンを、蒸してそれから茹でて作っています。結構手間かけています(笑)
市販の蒸し麺よりズット美味しいのでこの方法で作っています。
アンは野菜いっぱい入れています。白菜、人参、玉ねぎ、茸、竹の子…などなど。
自家製蒸し麺は油で炒めカリカリに。トロットした熱々のアンをかけ、紅ショウガと辛子を添えて…

あんかけ焼きそばは我が家の定番メニューなんです。

↑珍しい写真でしょ！
先日お客さんのところへ、お伺いしたところ「薪ストーブ」に火が入っていました。
猫ちゃんが一番温かいところでゴロゴロと気持ちよさそうに…
猫は一番居心地の良い場所を知っているんですね。

(猫以外の部分は彩度を落とし加工しています)