時間も無いのに、無性にいろんな献立を作りたくなるときがあります。
今日が、その日？
時間は一時間半。集中して作っています。
調理の順番を考え、材料の用意、調味料の配合。
今日の献立しか考えていないので、これが意外とストレス解消になっているかもしれません。
ボーっとしているより、動いているほうが精神的には楽かもしれません。
もちろん、作っている段階から、カメラ写りの事は忘れてはいません。
色合い、使う食器(レパートリーは少ないのですが…)、出来上がる時間、そして「マゴワヤサシイ」（笑

今までは作って食べるだけでしたが…
今は、それをブログで伝える。
やるべきこと(では無いか？)が終わったら、スッキリします。まさにストレス解消です。
料理を作ることがストレス解消とは、おかしいかな(？)

1）塩鮭を温かいご飯に混ぜました。海苔をふりかけ、簡単鮭ご飯です。

2）ジャガイモをダッチオーブンで蒸しロースト最後の5分は蓋を取り表面をカラッと仕上げ、炒めた豚肉と一緒に、豚丼のタレで…甘醤油炒めです。

3）たくさん頂いた白菜をベーコンと一緒に鶏がらスープで炒め煮した一品。息子がたくさん食べてくれました。

4）豆腐を塩水で茹で、水抜きと味付けを同時に行います。
蟹カマから出汁を取るようにし、生姜風味のアンで。
辛く無く肉の入っていないマーボー豆腐のような感じです。

ウチの相方さんに「作りすぎ！」といわれました（トホホ！）