ゴボウテン作りたくなった、いや、食べたくなった(笑)

牛蒡が一本あったので、今日はゴボテンだ！
繊細に作ろう。細めに切りました。
チクワも、三つ葉のかき揚も、サツマイモ天婦羅も
今日は天婦羅の日です。

ゴボテンは衣を軽く、低めの温度でじっくり揚げたので、予定どおりバリバリに揚がりました。
そういえば、鹿追のゴボテンそばは、こんな感じでした。

おつまみに、昨日作った、鶏モモの燻製。
旨いです。
又作ろうと思っています。

夕方、買い物の帰りに通る道です。
「北の屋台」を通ります。
まさに、忘年会始まる直前の居酒屋さん。
今日の夜は、ここでどんなドラマが生まれるのでしょうか。