昨日までの忙しさは、すっかり消えて「今日はお昼から休みにしよう」と社長の言葉。すかさず「それはいいですね。そうしましょう」と。

家に帰ってくると、春休みで3人息子の友達が遊びに来ていて、まるで学校の教室のよう。私が子供のころは、外で泥んこになって暗くなるまで遊んでいましたが、今の時代、遊ぶ場所もないし(探せばいくらでもあると思うんですが)、不審者とか危ない人とか…
とりあえず皆仲良く遊んでいるのであれば、野外でも屋外でもいいかって思っています。

「おやつ何？」
そうかおやつ作らねばと。人数も多いし、そうだフライドポテトだっ。

ジャガイモ5個を皮付きで切って、鍋はＬＯＤＧＥ社スキレット(フライパン)。油は１センチメートル。蓋をして弱火で8分。その後蓋をとって強火でカラットするまで揚げます。
油の量はこのくらいで十分です。
一度にこれだけの量できるので大助かりです。