さあ晩御飯作るぞっ、と思ってジャーを開けたとき「あっ米が少ない」というときに作る「パンＤＥグラタン」です。
小麦粉とバターと牛乳、微妙なバランスで１００スキに入れ弱火でグルグルっとかき混ぜ、ホワイトソースを作って、食パンを入れて塩胡椒、更に引き立ての胡椒をガリガリと加えます。
とろけるチーズを上に載せて、オーブントースターで「チン！」。そのまま食卓へ-－-
「あっついから、気をつけて食え！」と…

ホワイトソースって万能のソース。なんたってすぐ作れてうまい。忙しいときの味方です。クリームコロッケも作りたいな～

ホワイトソースの小麦粉とバターと牛乳の分量は、最初は結構失敗したけど、今では天才的に上手くなりました。