いつものお値段のお安い煮海老です、
髭をはさみで切って（食べやすいように）片栗粉をまぶして、低めの温度の油から徐々に温度を上げて最終的にカラッと。
タレを少しまぶして胡麻かけて出来上がり。
ピッタリです。オツマミに…

豆腐、人参大根、棒鱈、ワカメキノコと、具沢山の湯豆腐。

揚げ芋を更に出汁醤油で煮て「揚げ芋煮浸し青海苔添え」です。

海老の髭は、フライパンで乾煎りして胡麻塩ワカメを入れてふりかけに
磯の香りたっぷりです。
さり気なく「マゴワヤサシイ」完成です　(笑)

さて、今晩はこれから、音楽の、ある編集を頼まれた仕事をします。4時間くらいかかるかな…