昨日は、自作晩ご飯をUPしていません。
でも、作っています。もちろん今日も作っています。
今日のブログは何にしようかなあと、思っていましたが、やはりこれでしょ。
イノタニさんのブログで紹介されていた「越冬掘り出し大根」。
一本50円なので、早速買いに行きました。

園芸ショップ入り口に「大根あります」って…
「スミマセン、ブログみてきたんですが、大根あります？」
「在りますよ」って。６っポンゲットしました。
「先ほどもブログを見て買いに来てくれた方がいましたよ」
名乗らないのも失礼に当たるので「鉄鍋と申します」と…
解かってくれて、ホッとしました。
僕の前に大根を買っていったユーザーさんって誰なんだろう？

まずはイカ大根。
もちろんゲソで
ゲソ以外は、おもいっきり細く切った「イカそうめん」

大根は、一冬越えたと思えない瑞々しさ。
美味さが凝縮されていました。
「ス」が入っているかもしれませんョと言われましたが、一本目は大丈夫でした。
イノタニさんのブログを毎日見ているとか、アリは冬眠するとか…
園芸ショップにはなかなか出向かないものですが、色々面白いものもありました。

大根の尻尾のほうで作ったタラコ和えです。

大根を銀杏切りにして塩をふります。しんなりしてきたら水で塩を洗いよく水気を切っておきます。
タラコと味醂、塩ワカメと少量の胡麻油をふって完成。

しばらく大根料理が続きそうです　(笑)