プレミアムなハンバーグです。
狩人の蔵さんで製造販売しています。
ナチュラさんで売っています。
鹿肉のハンバーグです。

もちろんダッチオーブンのスキレットを熱くして焼き目を付けます。さらにそのまま電気オーブンで10分。ふっくら焼きます。
ダッチとオーブンの組み合わせ技です。
付け合せのジャガイモも同時に焼きました。
自分で言うのもなんですが、なかなかいい出来です。
特別な鹿の風味は感じる事はありません。
おいしいお肉です。
是非、皆さんも…

シンプルに白菜のオシタシ。
茹でるのではなく、蒸し野菜です。
ダッチオーブンのコンボクッカーで蒸しています。
水蒸気と鋳物から出る遠赤外線で柔らかく蒸しあがっています。
鰹節と胡麻と醤油。
これだけで白菜の甘みが引き出されます

訳なしシシャモです　(笑)
クッキングペーパーとスキレットの組み合わせで、上手く焼けます。
これはとてもいい方法ですね

あっさりと大根オロシとナメタケ。
胡麻もちょっぴり…


毎晩の晩ご飯の献立…
マンネリになりそうなんですけれど、一年前のブログを見て参考にしています。
去年はこんなものを作っていたんだ…
こんなブログの使い方は、ありですね。