昨日、一昨日と仕事で遅くなり三日ぶりの晩ご飯を作りました。　ストレス解消になります　(笑)

昨日、日高のお客さんからもらった魚、ババガレイを煮付けてみました。
煮つけが美味いと感じる年齢になりました　(笑)

煮付けた鍋は、ダッチオーブンのスキレット。
広くて浅くて、魚の煮付けにはもってこいです。
ダッチは、焼く煮る、蒸す、揚げる…なんでもオウケイです。

葱が高いので細いの二本。

揚げワンタン、
低い温度の油で、じっくりカリカリと。
皮が歯茎に刺さります　(笑)
辛子酢醤油でさっぱりピリッと
少しの挽肉と葱と生姜、手作りすると　ワンタンは安くてうまいですョ。
インスタントラーメンに入れてもいいし。
冷凍の常備食です。

納豆と豆腐の冷奴。
納豆は味噌で味付け…でも醤油をソース代わりに少量をタラタラ　(笑)
今日からスコッチじゃなく、バーボンです。
バーボン、バーボ、バーボン…駄洒落が思いつかない　(悩)

早めに塾に向かう息子の為の別メニュー。
コンビーフのカツと、ジャガイモのガレット。

明日は午後から天気が崩れそうですね。
春はもうすぐですね。
サクラの花、今日は酒酒、明日も酒　（漢字が違いますか？(笑）