sapporo oneday go & return です。
それでも、意外と早くに帯広に戻ることが出来ました。

今日は酒のつまみ三品です　(笑)

揚げだし豆腐とナスの煮浸しを一緒にしました。
こういう一品って何か安心するし、無条件にうまいんですね。
豆腐をしっかり水抜きをして片栗粉を全面にまぶします。
時間を置いてもう一度片栗粉を。この二度付けがしっかりした衣になります。
スキレットに油を入れ六面をしっかり揚げ炒めします。

ナスは大きい米ナス。大きめに切って油で炒めしんなりさせ溶きます


甘めの醤油だしに豆腐とナスを入れ、温める程度にコトコトと
汁に少しトロミをつけています。

盛りなおし、三品　　(笑)
タコザンギ、鶏肉の甘酢あんかけ、モヤシキムチ　です。
盛りなおし…大切なヒトテマデす。

きょうの、お飲み物は、バーボン…
ショルダーベーコンをスキレットで弱火でカリカリに焼きます。うまいんだな～、これ。バーボンのおつまみに最高！

　　　　　　　札幌に向かうバスの車窓から、一枚。
イサムサンが泊った所だ！
確か、28階だったっけ　(笑)