冷蔵庫を整理していたら、エビチリの素が見つかりました。
それで、今日はエビチリを…
エビチリは色がきれいですね、葉っぱと合わせると更に。
食欲がそそられます。

シイタケの生産者が、一番おいしい食べ方と紹介された「シイタケのフライ」です。
シイタケのおいしさがジューシーに溢れ出ます。

下味は何もしません。シイタケを水でぬらし小麦粉をまぶし、卵をくくらせ、パン粉を付けて揚げるだけです。
この食べ方は、絶対おいしいです。お試しください　(笑)

ジャガイモと人参、玉ねぎのキンピラ
少ししか作らないときに便利なのが、100円スキレットです。
卵焼きは、シイタケカツを作ったときの残りの卵を焼きました。無駄には出来ません　(笑)

タイトルの話です。
昔、子供の頃、冷麦に入っている赤い麺、青い麺で取った取られた食べた食べないで、よく兄弟喧嘩をしたことがあります。たわいの無い争いですが…
値段の安い冷麦には、赤も青も入っていません。
この次はチョッと値段の高い、色つき冷麦を買おうと思いました　(笑)

シイタケの軸で作った佃煮。
一味をばっちり利かせて、酒のアテに。
100円スキレットで作ります。

ワカメと揚げの味噌汁。写真は撮っていません。
本日も達成しました　(笑)

今日もゴチソウサマでした（謝謝！！）