2010105(火)

秋。


秋。

街中にあるもみじ。
僕の紅葉の標準木です。

他の紅葉が緑でも赤でも、この僕の標準木が赤くなれば秋が深まった証拠なんです。
葉っぱが一番赤くなったら、数枚拾ってきて、お刺身の姿盛りに使います。
去年は、確か「ヤナギノマイ姿盛り」だった (笑)

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ようやくイクラが買える値段になった来ました。
早速漬けます、醤油漬け。
北海道に生まれて、そしてイクラが好きでよかった (笑)

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鮭の白子とネギを焼いて、甘ショッパイだしで煮て酒のアテ。

酒のアテに「鮭」。
イクラも添えて…

別な場所で出会っていたら、新しい生命の誕生にだったのに。
微妙な感じです (笑)






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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

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エリア帯広市
属性個人
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