牛肉が安かったので、本当に安かったので…
100ｇ78円。
だからレッドムーンと引火のインカのメザメと一緒にトマトソースで炒めました。
最後に近いフレッシュバジルと一緒に。

今日も右側からの影消し電球が切れたままです。
コントラストの強い絵になっています。


一枚のホッケを三人で分けて食べようとすると、どうやって三等分する考えます。

最近の方法は、ホッケの開きを頭からシッポまで眺め、大体三等分の線を引くことを考えます。
そして、尻尾を含めた三分の一のところを切ります。
頭の部分の三分の２を縦に、骨のある方と、無い方に分けます。

つまり骨がある頭のおいしいところと
頭が付いていて骨のない食べやすいところ。
尾っぽだけれど骨も付いていて、食べやすいところもある。
この三ピースに分けます。

頭骨は、僕。
頭骨なしは、相方さん
シッポ骨有る無しは、息子
暗黙のうちにこのように分けられます。

写真は、頭骨ありです。
ホッケのカマみたいですね。

そして

ヤッパリこうなります　(笑)

本当は薪ストーブの上なんかでこんがり焼くんですよね、

でも薪ストーブありません。
そこで…



ダッチオーブンスキレットをコンロの上で200度にして、クッキングシートを敷いて骨をのっけて、この状態でゆっくり30分。
おいしいホッケの骨が出来上がりました　(笑)

今日もゴチソウサマデシタ　(笑)