毎日パソコンの前で、仕事じゃなく文章を打つようになって、そこそこの日にちが経ちました。
長いといえば長く、短いと言えば短い。
そんな時間が経ちました。
ほぼ毎日書いているんですが(笑)…
そんな毎日刺激的であるわけでもなく、
タンタンと、暮らしています。

でも、よく見ると食べ物の中に、結構、キラッと光る小さい輝きがあります。
そういうところを、残してあげたい。
カメラ目線で食べ物を見ているのかもしれません。

＜今朝のＴＫＧ＞



野菜の一番おいしいた食べ方は、ただ焼くという方法なのカもしれません。
オリーブオイルとハーブの塩だけ。
鋳物のフライパンでゆっくり熱を入れるという感じの焼き方です。
エリンギとカボチャ、
マクロな目で見ると、ホクホク感やシャッキリ感が見えるようです。

本当は、イノタニさんの大根と思ったんですが、冷蔵庫に一本ありました。
大根は、なにか、タンパク質（出汁のでるもの）と一緒に煮たほうがおいしくなりますね。
鮭のカマを焼いて、そのまま醤油で煮て、茹でこぼした大根を一緒に煮ます。

一人前、ドカ～ンとカマ一つです。
小ネギをかけると、本当においしそうになります。

食べ物の写真を撮るようになってから、上にパラットかける物に注意をはかります。


それとお皿にも…

最近、料理に赤みの足りないときに使うお皿。

以前はかわいい～から使っていたんだけれど、最近は色合いの補色に。
白い大きなお皿がメインなんですけれど。

料理が映える色んなお皿が少しあるといいですネ。
と、思います

＜ガーリックを効かせたコーンベーコンです＞

キラッと光る水面のライトの反射が…

逆光の角度。けっしてストロボは焚きません。
ストロボ使うと不必要に明るくなってしますから…


こだわりがいがあります　料理の写真。

毎日の生活の中でキラッを見つけられないのは、キラッが少ないのではなく、それを見つける感覚が鈍くなってきたのかな。

ちゃんと感じる眼を、持ち続けたいと思います。

なんて～真面目なブログを書いてしまいました　(笑)