お正月は色んな食べ物がたくさん出てきます。
お料理はもちろんのこと、甘いものもたくさん。

あんまりこんな写真は撮らないんだけれど…　（笑）
お正月だからいいかな～www

骨付きの鶏モモをたっぷりの塩胡椒で一晩おきます
次の日は朝から干し器に入れ一日、風に当てて乾かします。

電気グリルで200度で30分焼きます


ダッチオーブンスキレットにアルミホイルを敷き、燻製チップを一握り、強火で煙が出るまで熱し、網を敷いて鶏モモを並べ、蓋をして中火で20分

一時間くらい放置して味を落ち着かせます。

このモモ足６本は、お土産用に作りました。

お正月も三日も過ぎると、だんだん普通の日々に戻りつつあります。

昨夜は、中学時代の同窓会でした、
卒業以来はじめて合う級友でも、一瞬で打ち解けることが出来ます。
楽しいひと時を過ごしました。
リバママ～無理言ってスミマセンでした　（笑）