毎日、晩ご飯を作っていると、「今日は何作ろうかな？」
みんな、悩んでいますよね　（笑）

そんな時、参考にしているのが
ワガ家では、去年の晩ご飯ブログ　です　www
それと、冷蔵庫の中身
チラシの、お買い得品
365日の晩ご飯のオカズの本　　…　　です

今日は、茶色のオカズ
茶色のオカズも大好きです

豚コマをタレに漬け込んで、モヤシにんじんほうれん草。

ニンニクを胡麻油で香りを出し、がんがん強火にして、お肉を焼きます。色が変わったら、モヤシにんじん最後にほうれん草

塩コショウで味付け。

強火でかき混ぜながら一気に、今日はダッチオーブンのコンボクッカーです。
炒め物はこの鍋です。

油揚げを水から茹で油抜きをします。
白滝を茹でて灰汁を抜きます
油揚げに醤油ダシ砂糖で濃い目の味を付け、白滝を投入。
しっかり味をしみこませて、出来上がり
レシピはかなりはしょっていますので、雰囲気だけをまねしてください　（笑）


よく知り合いから「ブログ見ているよ～」と言われます
そして次の言葉が「かみさんが、晩ご飯の料理の参考にしているよ」って　…
なぜか、とても嬉しい感じがします。
あ～こんなブログだけれど、少しは世の中の役に立っているのだと　


色合いも欲しいので、蛸と鰹のお刺身。
どちらも、リーズナブルなお値段です　（笑）


姫竹で作った穂先メンマ
まだまだです、塩漬けしたのはよかったのだけれど、味付けはまだまだです。
乗っかっているモヤモヤは鰹節。
どうやら漬け汁のポイントはダシのようです。

もう少し完成に近づいたら、レシピを報告しますね　（笑）