「明日はタンドリーチキンを作る」と宣言していましたが、
どうせ作るなら、本格的に漬け込もう、ということで、予定を変更して、しめ鯖です。

このあいだ、ピグレットのマスターと話したんだけれど、料理って味はもちろんのこと重要なのは色合いだよね。
お皿の色も含めて、やっぱり三原色が欲しいね。

しめ鯖も人参の赤を纏い、ドレスアップです　（笑）
美味しく見せるためのひと工夫は、惜しまないようにしています。
使った人参は１㎜に薄く切った輪切り二枚です　www

冷蔵庫の奥にあったエリンギ。
もやしと一緒にオイスターソース炒めアンカケ
豆板醤と食べるラー油で…
基本さえ踏まえれば、中華は「オカズ」王様です

冷凍庫の奥にあった「ロールキャベツ」
100スキを二つ使って、一つは蓋として、コンソメで煮ました。
これでイッパイいきましたが　（笑）


明日の為に、タンドリーチキンを仕込んでします　（笑）