キュウリがあるとついつい作ってしまします
「キュウリとワカメの酢の物」今日は小エビ入りです

最近のマイブームです
「ゴ・ワ・ヤ」が揃います。
揚げを加えると、海老も入れると「マ・ゴ・ワ・ヤ・サ」までいってしまいます　～w


ジャガイモを細く切って水で晒して　「下チン」します
「下チン」って…なんかですね　～w
下茹でじゃないし、チンして下処理しているので「下チン」です　～w

電子レンジで調理はあまりしないのですが、こういう風に下処理に使うと便利です。

じゃが芋は水で濡らしボールに入れ、上に濡らしたキッチンタオルをかけてチンします。


さて、きょうのメインは…

タラのムニエル



タラが安く売っていたので…（いつもこれです　～w）
塩コショウ、そして、小麦粉をふって

バターでニンニクを香りだし～
弱火でじっくり～といわれますが、先日PENNYLANEさんから、教えてもらいました

強火でもいい、ニンニクにしっかり火がとおればいいって
付っきりになりますけれど、時間は早い　～w

海の魚は身から、川魚は皮から焼け、と、言われていますがその理由がわかりません

でも、美味しく焼けました。


今日も、晩ご飯を美味しくできた事、食べることができる事に感謝です