今日の晩御飯はダッチーオーブンらしい使い方をしました。

アッ、トップの写真はダッチーオーブンとはかんけいありませんよ。ただの冷奴です　～w

ちょっと時間があったのですっかり遊んでしまいました。
ニンニクと生姜、ネギと鰹節とゴマと海苔…それらしいものを醤油と全部混ぜた薬味です。
長方形のお皿に一列に並べ左右対称で写真を取ります。

かっこいいでしょ　（笑）
ちょっとした撮り方の工夫でかっこよく見えます　～w

ダッチオーブンらしい使い方をした、今日の献立です。
今日使ったのは、小型のダッチオーブンのサービンポットという、直径20ｃｍの蓋付の鉄の鋳物の鍋です。
プレヒート（事前に温めておいて)オリーブオイルを小さじ１。
玉ねぎと人参、皮付きのジャガイモと皮付きの鶏肉をそのまま鍋の中に入れて、蓋をして超弱火で３０分。
あとは、塩コショウで味付け。
仕上げに醤油も使いました。和洋折衷ですわ　～w
どうして超弱火かというと、焦げるから。
どうして３０分もかかるかというと、超弱火だから　～w
お芋もお肉もシットリホックリ出来上がります。

黒カレイの煮付け
日本酒を沸騰させ魚を入れみりん大さじ１醤油大さじ１で落し蓋をして中火でコトコト８分間
出来上がりです。
意外と簡単にできますよ～w

細いアスパラ
15秒茹でました
ポリの袋の端っこにマヨネーズを入れて、端っこをハサミで切って細いマヨネーズを…
ちょっとオシャレにしてみました


キノコとモヤシとほうれん草のアーリオオーリオ。
これが今日の主食です　～w