ダッチオーブン 魚介類(98)
2010年12月26日（日）
オ・イ・シ・イ ！
ダッチオーブン 魚介類×98
作る立場としては、やっぱり「おいしいネ」と言ってほしいです。
今一番好きな女性のオイシイをパチリ！
（両親から写真掲載の許可を取っています…）
無邪気にオイシイと言ってもらえるのがうれしいです（笑）
小さい彼女が食べているのは お菓子ですが…
あまりにも可愛い一枚なので、おもわず載せてしまいました （笑）
オイシイというか、美味しそうに食べている手ですよね～
今年五本の指に入るいい写真です （笑）
忙しくてしばらくという感じなんですが、そうでもないwww
昨日のお酒のつまみ
蟹カマのソースアラカルトです
やっぱりアップで
こんな感じです
マヨネーズ、トビッコ、大葉、胡椒、一味 ETC です
そして今夜は
タチの唐揚げ
固めの衣をしっかり付けて中温でカリッと
今日は失敗しましたが （笑）
美味しくできました WWW おやすみなさい ＷＷＷ
今一番好きな女性のオイシイをパチリ！
（両親から写真掲載の許可を取っています…）
無邪気にオイシイと言ってもらえるのがうれしいです（笑）
小さい彼女が食べているのは お菓子ですが…
あまりにも可愛い一枚なので、おもわず載せてしまいました （笑）
オイシイというか、美味しそうに食べている手ですよね～
今年五本の指に入るいい写真です （笑）
忙しくてしばらくという感じなんですが、そうでもないwww
蟹カマのソースアラカルトです
やっぱりアップで
マヨネーズ、トビッコ、大葉、胡椒、一味 ETC です
そして今夜は
固めの衣をしっかり付けて中温でカリッと
今日は失敗しましたが （笑）
美味しくできました WWW おやすみなさい ＷＷＷ
2010年12月24日（金）
クリスチャンじゃないけれど、明日はクリスマス （笑）
ダッチオーブン 魚介類×98
マグロのヤマカケを作ってマクロでアップで写真を撮ったら
葱の緑、マグロの赤、山芋の白、醤油が輝いて金色
すごくクリスマスっぽく見えたのは、今日の重たい除雪で疲れた右腕のせいでしょうか （笑）
さて、明日は何を作ろうか。
ひとつは決まっていて、昨日から仕込んでいますが、
他はどうしようかと… ？
こんな時には、去年は何作っただろうかと…
「去年のクリスマスのメニュー」が、役に立ちます。
クリスマスお鮨か… 今年もやってみようかな （笑）
スパゲッティをアンチョビと胡椒で味付け
シンプルだけれどけっこう病み付きになります www
秋刀魚の竜田揚げ
冷凍秋刀魚がいつでも手に入り、とても便利です。
時間的に制約のある生より、うまく冷凍された魚のほうが、うまいんじゃないの… と思うのは、自分だけでしょうか。
便利に、上手に使っています。
スコップケーキというらしいです。
スプーンでホジホジして食べるから。
３／４は息子が食べてしまいました。
明日もケーキだぞ… まあ中学生だからそんなにカロリーを心配しなくてもいいのか www
そして、雪がやんでよかったです ハイ！
今日も何事も無く無事に晩ご飯とお酒、ご馳走様でした wwww
葱の緑、マグロの赤、山芋の白、醤油が輝いて金色
すごくクリスマスっぽく見えたのは、今日の重たい除雪で疲れた右腕のせいでしょうか （笑）
ひとつは決まっていて、昨日から仕込んでいますが、
他はどうしようかと… ？
こんな時には、去年は何作っただろうかと…
「去年のクリスマスのメニュー」が、役に立ちます。
クリスマスお鮨か… 今年もやってみようかな （笑）
スパゲッティをアンチョビと胡椒で味付け
シンプルだけれどけっこう病み付きになります www
冷凍秋刀魚がいつでも手に入り、とても便利です。
時間的に制約のある生より、うまく冷凍された魚のほうが、うまいんじゃないの… と思うのは、自分だけでしょうか。
便利に、上手に使っています。
スプーンでホジホジして食べるから。
３／４は息子が食べてしまいました。
明日もケーキだぞ… まあ中学生だからそんなにカロリーを心配しなくてもいいのか www
そして、雪がやんでよかったです ハイ！
今日も何事も無く無事に晩ご飯とお酒、ご馳走様でした wwww
2010年12月16日（木）
日本酒が飲みたくなります （笑）
ダッチオーブン 魚介類×98
漠然と買い物に行って…
魚の棚を見たら 「私を買ってください～」と呼ぶ声
78円でかすべの小さいパック。
「よしよし、買ってやるぞ～ 今日はかすべの煮つけだ（笑）」
100円スキレットに醤油、だし、砂糖。沸騰させかすべを入れてアルミホイルの落し蓋。葱を途中から入れて出来上がり。
やっぱり日本酒が飲みたくなります。
ワンカップでも買ってこようかな （笑）
寒い時には中華のあんかけです。
豆腐、鶏がらだし、あんかけ。
ご飯にかけても美味しいです
我が家の定番になっています （笑）
少し残っていた鶏肉で焼き鳥を
クレージーソルトで味付けします、
豚丼のたれとゴマで飾りつけ （笑）
ご飯が足りない時は、ラーメンサラダ。
今日はウニと海老ではありません
ゴマダレでいただきました （笑）
今日も食べ物だけの写真になってしましました
今月も、写真強化月間にします （笑）
魚の棚を見たら 「私を買ってください～」と呼ぶ声
78円でかすべの小さいパック。
「よしよし、買ってやるぞ～ 今日はかすべの煮つけだ（笑）」
100円スキレットに醤油、だし、砂糖。沸騰させかすべを入れてアルミホイルの落し蓋。葱を途中から入れて出来上がり。
やっぱり日本酒が飲みたくなります。
ワンカップでも買ってこようかな （笑）
豆腐、鶏がらだし、あんかけ。
ご飯にかけても美味しいです
我が家の定番になっています （笑）
少し残っていた鶏肉で焼き鳥を
クレージーソルトで味付けします、
豚丼のたれとゴマで飾りつけ （笑）
今日はウニと海老ではありません
ゴマダレでいただきました （笑）
今日も食べ物だけの写真になってしましました
今月も、写真強化月間にします （笑）
2010年12月15日（水）
我が家のつまみが一番 …？ （笑）
ダッチオーブン 魚介類×98
ここしばらく外で泊ったり、居酒屋さん晩ご飯が続いたり…
今日は七時に帰宅。
先週末から作りたかった一品。
「カキフライ」を作りました。
大きい牡蠣は、御値段もいいので、小さいのを二個三個一緒に抱き合わせでボリュウムをUPします （笑）
タルタルを作る材料と時間が無いので、マヨネーズと粒胡椒で代用。
あ～～、ウチで作るカキフライが、一番うまい～ （笑）
芋三個を荒い千切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンに弱火で蓋をしてゆっくり20分。
豚バラ肉、玉葱、ピーマン。ケチャップ、そして溶けるチーズだけの、芋ピッザア。
茹でたマカロニにオーロラソース、
スパイスをぱらぱら…
お外のご飯もいいけれど、
おうちのご飯もいいものです
久しぶりに作った感じがします （笑）
札幌の夜の散歩で、やっと見つけました
昨日は入り口まで。
作業着の防寒着ではやはりちょっと、お店に入ることは出来ませんでした。
「すし屋のおかみさんの小話のお店
」 です
この次は必ず （笑）
日の出前。ホテルの窓から西の空の一枚。
天気も崩れず。今日も一日、事故も無く無事にすごすことが出来ました。
明日（今日）は寒いのかな～
今日は七時に帰宅。
先週末から作りたかった一品。
「カキフライ」を作りました。
大きい牡蠣は、御値段もいいので、小さいのを二個三個一緒に抱き合わせでボリュウムをUPします （笑）
タルタルを作る材料と時間が無いので、マヨネーズと粒胡椒で代用。
あ～～、ウチで作るカキフライが、一番うまい～ （笑）
豚バラ肉、玉葱、ピーマン。ケチャップ、そして溶けるチーズだけの、芋ピッザア。
スパイスをぱらぱら…
お外のご飯もいいけれど、
おうちのご飯もいいものです
久しぶりに作った感じがします （笑）
昨日は入り口まで。
作業着の防寒着ではやはりちょっと、お店に入ることは出来ませんでした。
「すし屋のおかみさんの小話のお店
」 ですこの次は必ず （笑）
日の出前。ホテルの窓から西の空の一枚。
天気も崩れず。今日も一日、事故も無く無事にすごすことが出来ました。
明日（今日）は寒いのかな～
2010年12月10日（金）
ラーメンサラダに何をかけます ？
ダッチオーブン 魚介類×98
ラーメンサラダは北海道だけなの？
冷やしラーメンに似ているけれど微妙に違う。
それぞれの家庭で微妙に違うんだろうな～
でも野菜を多めにしてやっぱりサラダですよね。
ところで皆さん、ラーメンサラダに何をかけますか？
我が家は三人三様。息子はメンミ。ワイフ（これからはこういう呼び方にします（笑）は、ゴマダレ。そして私はカラシをつけて冷やし中華のたれ…
なんにでも合うラーメンサラダです （笑）
厚揚げを、豚肉、しいたけ、もやしで中華風あんかけを。
トッピングに葱、ゴマ、カニカマボコです。
厚揚げに味が染みていない…もう一工夫が必要です。
次回は、うまく作れそうです （笑）
訳無しノルウエー産のシシャモ風の魚。
ダッチオーブンスキレットとクッキングペーパーで弱火でじっくり焼きます。
小魚はこの焼き方に限ります。
今日も日本酒が進みます （笑）
たまには料理以外も撮ってみたいと思う今日この頃です（笑）
冷やしラーメンに似ているけれど微妙に違う。
それぞれの家庭で微妙に違うんだろうな～
でも野菜を多めにしてやっぱりサラダですよね。
ところで皆さん、ラーメンサラダに何をかけますか？
我が家は三人三様。息子はメンミ。ワイフ（これからはこういう呼び方にします（笑）は、ゴマダレ。そして私はカラシをつけて冷やし中華のたれ…
なんにでも合うラーメンサラダです （笑）
トッピングに葱、ゴマ、カニカマボコです。
厚揚げに味が染みていない…もう一工夫が必要です。
次回は、うまく作れそうです （笑）
ダッチオーブンスキレットとクッキングペーパーで弱火でじっくり焼きます。
小魚はこの焼き方に限ります。
今日も日本酒が進みます （笑）
たまには料理以外も撮ってみたいと思う今日この頃です（笑）
