お休みの日はゆっくりコーヒーでも飲みながらブランチです。
濃いめのコーヒーに、ミルクを温め泡立てて、載せて一杯
これって温まります　心が　　～w


遅い朝ごはんは、バターにガーリック玉ねぎにホウレン草
ご飯を炒めたっぷりの胡椒
仕上げにトロっとした卵を載せて　～w



オヤツ変わりの遅めのお昼には
ジャガイモとウィンナー
バターで炒めて、残りのバターでパンも焼いて…


次の時間は

甲を出して～

雛人形は出すのが遅いけれど
なぜか、甲は飾るのが早い我が家です




youtubeから昔聞いていた音楽を検索して聞いています

音声ファイルだけを取り出してCDに焼きます

昔聞いていた音楽は、記憶力がよかったせいか、一語一句、間違わずに歌詞を覚えています、

アルバムの曲の順番まではっきりと記憶にあります
すごいというか～

そんな中の一曲



清志郎も歌っていました

知っている人、いないだろうな　～w

今日はちょっとしたAnniversaryです。
毎年のことですが、お外に出かけないで、オウチでゴチです。
いつもよりちょっぴり、しっかり作って。います

息子も４月から新しい学校、娘たちからもメールがきました。

今年のメインのご馳走は、やっぱりお刺身です。
イカ、イナダ、シメ鯖…
マグロとか海老とかウニとか、そういう立派なものはありませんが…～w
比較的チープなんですが、器を変えると豪華に見えます

アスパラは…なんと地物なんです～
卵アンカケで美味しくいただきました



結構永い時間が経ちましたが、
心の中で、「これからもよろしくね」と言ってみます　～w

ダッチーオーブンをガスコンロを使って、一番美味しい料理を作ります
手間は掛かりません
時間が掛かります

鍋が美味しく作ってくれました　


材料は鶏モモと人参と玉葱、ジャガイモです
人参、ジャガイモ、玉ねぎは大きめの一口大にきります

ダッチオーブンスキレット８インチにオリーブオイルを薄く塗り、野菜と鶏肉を並べて入れます


あとは超弱火で４０分
水は使いません　野菜から出る水分で蒸し焼きにします
途中で数回、上下を入れ替えるようにかき混ぜます

ジャガイモが充分煮えたら
トマトソースと塩コショウで味を整えます

最後に溶けるチーズを載せ
溶けたら　粒胡椒を…



この食材で、一番おいしいのは、人参なんです　

ごろごろ大きく切っても柔らかく蒸し煮えていて
「人参ってこんなに美味しんだ」と思える

人参のための料理です　～w

食パンの厚さを半分に切って、小さい角切りにしてダッチオーブンのスキレット（フライパン)で弱火でゆっくりロースとします

クリトンです



クルトンと言えばそうです、今日の晩ご飯は


くりーむしちゅーでした
決してお笑いコンビではありません　～w




先日いただきました
浦河沖で採れた「鱧」です
調べたら、鱧は鱧でも少し違う種類だそうです

食感とお味は、まるで鰻です



詳しくは、また、のちほど　…

時間がないときにには、やっぱりこれです

写真をまとめてみました

ジンギスカンは野菜がいっぱい取れます

早く、野菜がもう少し安くならないかな～

まだ雪が積もっているこの季節に、なんと贅沢なことを言っているんでしょうか、

食べれるだけでも幸せと思わなきゃいけませんね　…～w