先日作った「トマトソース」を使って
こんなのできましたぁ～(^^ゞ。。けど...

作り方に少々手間を掛けて
楽しみながらの料理作りでした(*^_^*)


《材料と作り方》

鶏手羽先の下ごしらえ
①“鶏手羽先”に塩・胡椒します

②オーブンかフライパンで焼きます。

③焼きあがったら、油分を拭き取りましょう。



野菜の下ごしらえ
①入れる野菜を〝カット〟します。今回は「茄子」と「ピーマン」です。

②茄子は水につけてあく抜きをし、水気を拭き取りましょう。ピーマンも水気を拭き取っておきましょう。

③野菜を素揚げしたら、油分を拭き取りましょう(^O^)／



煮込みに入ります　(＾◇＾)
①圧力鍋に肉を並べます。

②トマトソースとワイン。肉がかくれる位に水を入れます（塩を少し加えています）

③圧力鍋で約15分です。肉が柔らかくなったら、野菜を加えて皿に煮込みます（この時、蓋をせず3分位でした(+o+)）


出来上がり直後は
こんな感じです (^^♪


<お気にいりの器>に盛り付けて
　　　　　　　楽しんで下さい　ヽ(^o^)丿ね。。。