テレビで、「ケンミンショー」が再放送されていました。
見ていると
沖縄県の“お袋の味”的料理が紹介されています。
その名を【人参シリシリ】と言うのだそうです。

食材は
人参と卵を使った炒め物です。
市内の食堂では、定食も人気とか。
学校給食にも出ており、子どもたちも「大好き！」とコメントしています。
番組に出演していた男性タレントは
「沖縄だけじゃもったいない！」
「全国に発信すればよいのに」
「アレンジして食べれる。美味しい！」とのコメントを。

私は思ったのです。
「あ”～っ！あれは・・・ (*_*)」
「我が家のお助け料理だ！」　と。

そもそも【シリシリ】とは・・・・
沖縄地方で使われている『おろし金』型の調理器。



我が家では包丁やピーラを使って好みの大きさにしていましたが
確かに【シリシリ】が有れば便利かも　(・・？)と思ったのです。
給料日前や時間の無い時などに作る一品です。
また
ちょっと一品欲しい時などに、簡単に作れるあの料理（＾◇＾）でした。


北国でも
南国でも愛されている
「人参と卵」の‘コンビネーション　フーズ’

何故か、
我が子を見守る思いでＴＶ画面を見入ってしまったのでした(*^_^*)