今日は“豚肉の角煮”を作りました。

　　　　　　　・豚肉を大きめにカット
　　　　　　　・圧力なべに調味液を入れる（肉が隠れる位）
　　　　　　　　調味液：　酒・醤油・みりん（切れていたので上白糖）
　　　　　　　　薄目の味付けにします。
　　　　　　　・なべに、豚肉をいれる
　　　　　　　・ふたをして20-30分加熱します
　　　　　　　　（肉の大きさによって時間が異なります）
　　　　　　　・余熱がとれたら、蓋を取り汁が無くなるまで煮詰めます。
　　　　　　　・汁が無くなったら出来上がりです。
　　　　　　　　（薄味でも、煮詰まると丁度良い味になります（＾ｕ＾））
　　　　　　　・盛り付ける。
　　　　　　　　今回は〝しらがねぎ〟を飾ってみました。
　　　　　　　　（盛り付け後、ペーパータオル等で油を取り除くと良いです）

　　　　　　　　☆“トロトロ角煮”の出来上がりです＼(^o^)／☆
　　　　　　味も良く、今日は出来が良かった(^^ゞ様です。。
　　　　　　今日は3品作りました。
　　　　　　他の「おばんざい」は後日記載したいと思います　(*^_^*)