前回粉不足で生地がいまいちでした。
今回は何とか上手くいきましたヽ(^o^)丿

材料　：　強力粉 100g ・　薄力粉100g ・　ドライイースト3g
　　　　　 塩2-3ｇ ・　砂糖15g(甘目の方は20ｇに）
　　　　　 オリーブ油

トッピング ： トマトソース・玉ねぎ・しめじ茸・海老
　　　　　 　ブロッコリー・トマト・チーズ

作り方

① 強・薄力粉に砂糖・塩・ドライイースト・水を加えて捏ねる。


② 捏ねた後丸くし、オリーブ油を満遍なく塗り45-60分発酵させる。


③ 2等分にして、5分位布巾をかけておく。



④ 台に粉を敷き生地を伸ばす。生地にフオークで穴を開けておくと良いでしょう。


⑤ 生地にトマトソースを塗り野菜・茸・海老を載せる。


⑥ チーズ・ブロッコリー・カットしたトマト（オリーブが有ると良いですね）を載せてトッピング終了。


* 我が家のオーブンレンジの「両面グリル」機能 250度14分。
* 更にオーブン180度10－15分焼きました。
* 生地の厚さにもよりますので、調節しながら焼いて下さい(^_^)