昨日、麦音さんの『産直市場』で購入した
『青しそペースト』をパスタに使ってみました(^O^)

材料　
青しそペースト 　スパゲテイー　 オリーブ油　 にんにく　鷹の爪　 塩

作り方
①　スパゲテイーを茹でる。茹で汁を少し取り置く。　
②　鍋にオリーブ油を入れ熱したら、にんにく・鷹の爪を加える。
③　良い香りが立ってきた②に①のスパゲテイー・茹で汁を少々加えて混ぜ合わせる。
④　全体に絡まったら、塩少々と「青しそペースト」を加えて、ざっくり和える。
⑤　器に盛り付け粉チーズを振りかける。
早くて簡単に作ることが出来ました。


「青しそペースト」は“冷や奴”や“納豆”にも合う様です。
昨日の夕食時はドレッシングを作り、新玉ねぎのスライスを頂ました(*^_^*)
レパートリーの広がる食材ですね(^O^)/




材料　
豚肉 　舞茸 ピーマン 　玉ねぎ
トマトケチャップ適量　　塩、めんつゆ適量

作り方
①　豚肉に片栗粉をまぶし、たっぷりの湯でさ～っと茹でて水気を切る。
②　熱した鍋にケチャップ・めんつゆ・塩を入れ一煮立ちしたら、肉・野菜を加える。
③　火力を抑えて、全体を絡める様に混ぜ合わせたら出来上がり。

☆今回使用した野菜は、玉ねぎ以外は調理・加工済みです

ピーマン　・・　特売日に購入したものを、塩漬け（漬けもの）にして常備。
茸類　・・　購入または頂いた時に直ぐ茹でておきます。

調理・加工しておくと、急ぎの時などにはとても重宝します