おこんばんわ～　m(__)m

前回
「おでん風煮物」を
作った時に残った”大根”
を
漬物にしてみました　( ..)φメモメモ

これっくらいの♪・・大根を

好きな大きさにして、塩を振ります。

*漬物の塩加減の目安は、
重量の2%～10%と言われます。
が
薄塩(8%位)でも
時間をチョットだけ長く置くことで
”しんなり”してきます( `ー´)ノ。

しんなりしたら・・
(大根の厚み=塩の量=浸漬時間に成ります)

「キムチの素」を加えるだけ(*´▽`*)で～す。

後は、満遍なく混ぜて下さいね('◇')ゞ

大根ですので
混ぜ合わせたら( *´艸`)頂けます。

が、

2日目の今日は
味も染みて・・・
イ～イ～感じ(*^_^*)になりました。
ので
今夕食に
頂こうと思っております。。。


楽しい＼(^o^)/お食事。
美味し～い!お食事
を頂いて
身体も元気になぁ～れ(^_-)-☆　ne。