おばんざい(61)


2009410(金)

普通の夕飯でした


普通の夕飯でした

「シンプルな夕食」です。


画像
冷凍飯を"しめじご飯"にしました。


画像
焼き魚は"塩鯖"です。大根おろしを添えました。


画像
納豆には"おくら"を刻んで添えました。



画像
メークインのサラダです。人参・きゅうり・玉ねぎ入りです。


画像
前日作った"にらの卵とじ"です。


画像
"わかめ"の味噌汁です。


冷凍庫に有った“冷飯”〝しめじ茸〟〝メンマ〟〝錦糸卵〟等を加えました。
急時のひと工夫です(^^)。。
我が家の晩ご飯でした <(_ _)>。。。。。
















200942(木)

夕飯に≪鯖の押し寿司≫を・・


夕飯に≪鯖の押し寿司≫を・・

我が家の冷凍庫に〆鯖が有りましたので・・・
久しぶりに押し寿司を作りました。


画像
①炊飯時に"昆布"と"酒"を入れます。


画像
②"寿司飯"に昆布みじん切りも加えます。
型に〆サバを入れご飯を敷きます。その上にとろろ昆布も満遍なく敷き、ご飯を載せます。


画像
③ラップで蓋をして、重石を置きます。今日は、1時間以上重石をしました。



画像
④型を逆さまにしてご飯を出します。


画像
⑤等分に切り分けます。


画像
⑥"白髪ねぎ"と"下ろし生姜"を添えて出来上がりです。



もう一品は・・
春菊の辛子納豆和えです。
胡麻和えの予定でしたが・・・
ゴマの在庫が無かったので変えてみました(^^♪。


画像
①春菊・人参・錦糸玉子を混ぜます。


画像
②納豆は包丁で軽く刻み、酒・醤油・練辛子を入れて混ぜ合わせます。


画像
③具材に調味した納豆をよく合わせます。
味が馴染んだら出来上がりです。お好みの味で良いでしょう。


夕食は、『押し寿司』と『和え物』でした。
椀物は、お吸い物(即席)になりました(^^ゞ。。。。

押し寿司用の型が無いわ(・・?)。。と仰る方は、
牛乳パックをおすすめします。

今回我が家では、ゼリー用に作っていたパックを使いました。

 **料理も、容器も工夫が大事ですね(*^o^*)。。 **







2009325(水)

≪我が家の晩ご飯≫


≪我が家の晩ご飯≫

『今日の晩ご飯』です。

本日のおかずをご紹介します。

画像
カレーじゃが』カレー風味で食欲力アップです。


画像
卵白豆腐』材料は鶏卵白・牛乳で作りました。


画像
卵白豆腐』は特製たれとわさびで頂きます。


画像
もやしの浸し物』"おかか"を添えました。


画像
胡瓜の味噌漬け』胡瓜をステイック状に切り味噌の中に・・


画像
デザートは『プリンア・ラ・モード風』にしました。



画像
主食は『白米・発芽玄米・十五穀米』を炊きます。


画像
『味噌汁』です。



今日は久しぶりに≪和食で統一≫してみました。
デザートは"プリン"ですけど・・(^^ゞ。。
*** 『卵白豆腐』は卵の香りがお口の中に〝ふわ~〟っと広がります ***
「特製たれ」と「わさび」の融合が新食感を生み出しました(^^)

“カレーじゃが”が少し残りました (ー_ー)・・・
どのように変身させるか、只今思案中です(。☆)。。。








200932(月)

≪おばんざい Ⅳ≫


≪おばんざい Ⅳ≫

     知人に頂いた“山わさび”。。
      昨日は、夕食時間も遅くなり・・
      乾そばを茹でて食べることにしました。
    メニューは、『ぶっかけそば』です。
      時間の無い時によくします。

   "見た目" や "名前" が少し!?(◎-◎:)。。。
    でもー。 美味しいので、止められません。
   中に入れる具材は、その日に有る品を“トッピング”します。
  
      昨日も、お風呂上がりの夕食。。
                 やっぱり!? (>_<)

    冷たい飲み物を添えて、副食と一緒にいただきました(#^.^#)



2009228(土)

≪おばんざい  Ⅲ≫


      お正月に食べ切れなかった「餅」が・・・  (ー_ー)!!

      
画像
  
画像
                賞味期限:12ヵ月。
   
       最近は、保存方法が良いので日持ちがしますヽ(^o^)丿
          **☆* 「餅を簡単調理で食べる」 *☆**
      
          「餅」を焼く。 
画像
 

       
画像
 肉・野菜などを煮込む。

              
               
画像
             2月に食べる「お雑煮?!」も・・

             中々美味しいものですね (*^_^*)

      



<<
>>




 ABOUT
hime

エリア十勝
属性個人
 カウンター
2008-12-03から
325,682hit
今日:7
昨日:27


戻る