夫が お友達に「ニラパーティーするべ」と誘われました


気づくと「場所が無いから マシュんチね」となってました


…まぢすか??


「ビニールハウスで勝手にやるから ぃぃょ」

と言われたので
分かったョ～とＯＫしました


夕方 食材が届き
搾乳中に 他メンバーが来て 炭をおこしてくれました


勝手にやると言ってたので 私は お家でお留守番


すると夫からメール

「肉足りない」


はっ??フツー肉は余分に頼まない??


急いで冷凍庫から ジンギスカンを持って来て 鍋に水を張って解凍

手でモミモミして ちょっとお急ぎo(゜ー゜*o)=3=3


半解けで持って行くと
美味しそうなアスパラが 網の上で黒く焼けてました(キツネはとっくに過ぎて クマさん並みの黒さ)


思わず
「アスパラだぁ!!」と叫んでしまいましたorz


そしたら アスパラを持って来てくれた 夫のお友達が
「あ、これ もぅ食べないから そっちで食べて」って言ってくれました♪


めっちゃ太くて 美味しそぅ(*´艸｀)


「で、でも ぃぃです!! ぃぃです!! …余ったらで」

ちょっと遠慮してみた

「ぃゃ、ホントもぅ食べないから…」

「あっ☆ぃぃんですか??」

早っっ

受け取っちゃったｗｗ

“食べたいオーラ”スゴすぎて 目が催促してたのかも(爆)


さらに「これ呑みきれないから…」と缶ビール３本付き


肉が足りなくて ビールが余るって…どんな注文??

と思いましたが 彼らは 遅くまで楽しそうに騒いでいました


…ストレス …たまってんのかな(￢з￢)



そんなこんなでGETしたアスパラさん

めちゃ太っっです(=゜▽゜)/


ただ茹でただけとハムとコーンと炒めたの



茹でただけ～が一番味かわかります

甘くて 美味しい～(´∀｀*)


夫に「あんなに太いアスパラ 高かったんじゃないの??」
って聞いたら

「太くてハネ品なんだって」


太くて×って何さ

頑張っておっきくなったのに

こんなに甘くて美味しいのに…


和みの観光サービス課さんのブログや 他の方のコメントにもありましたが
規格外品は 形・大きさが合わないだけで
味は美味しいんです

とっても


形や大きさを揃えるのは 見た目をキレイにして『製品』として売る為


規格外品は それだけで売れば良いのですが 価格を下げて売るので 梱包資材代・手間賃が出なくなってしまうのです
小さいモノは 数を余計入れないと　同じ重さになりませんからね


規格外にする為には
傷んだものと選り分け
袋や箱に詰めて
すぐに売れなければ 保管場所を確保しなければなりません


それだけの手間・時間をかけても合わないから手をつけずに処分します


規格外が流通して 正規品が売れないと 正規品を処分しなければならないという おかしな構図にもなりかねません


農家を守る為にも 製品の品質を維持しているのだと思います


とは言え やっぱりもったいない


我が家では ひと冬で売れる分を保管しています

出面さんや 親戚と ほんの少しのリピーターのお客さまがいるので
それを ご注文頂き次第 随時販売しています

芽が出たり 商品にならなければ 自家用に回ります


150～300gの小さいもの
これで 10kg 1200円

うちは 除草剤を使わない特別栽培品の長いもなのですが
10kgのＡ品だと 3500円で販売してるので 約1/3…

玉ねぎも 製品だと 10kg 1000円だけど
皮剥けや双子ちゃんのような規格外品は 10kg 500円で 製品の半分
直径５cm以下のミニ玉ねぎは 10kg 300円での販売 やっぱり1/3です

手売りの分の値段は自分たちで決めてるのでよそは分かりませんが…


でも ちゃんと需要の住み分けがあって
『小さいものの方が 使い半端が出なくていい』
『使い切りサイズが嬉しい』
『小さいものの方がお料理しやすい』
『（お年寄りや手の小さい方は特に）ミニサイズの方が　とろろ すりすりしやすい』
などの理由で ミニサイズを好む方

『安いから』
『もったいないから』
という理由もありますね

でも やっぱり
『大きい“ドーン”としたのが欲しい』
『キレイな方が嬉しい』
『贈答用だから』

様々な理由で 製品を好む方もいます

だから 個人的には
あんまり規格外 規格外～ってなるのも問題だけど
住み分けが出来てるなら 規格外も流通してもいいのでは??
と思います

あとはコストがネックかな

うちは 私の趣味みたいなカンジで 規格外 ミニ長いもと ミニ玉ねぎを売っています


ミニ長いもお買い上げの方には ブログで見たことあるレシビをまとめた ぴらぴら(ちょっとした紙ですｗｗ)をつけてますョ( *゜∇)/☆


※おかげさまで　ミニ長いも・ミニ玉ねぎは完売しましたm(_ _)m




最後に 私がどうしても譲れないのが
『クズ』って言葉

規格外品を『クズ』って言われると

みんなが一生懸命作った農作物を『クズ』呼ばわりするヤツは 食べなくてよ～しっっ!!(`皿´ )

って思ってしまいます

ゴミじゃないもん。


せめて 『ハネ品』って呼んでいただけませんか??

こんな事 こだわってるの 私だけかな。。。